Biersuppe

Biersuppe
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten

Dieses Rezept stammt aus dem Kursbuch "Tiroler Hausmannskost" 2009-2010 des LFI Bezirk Landeck/Imst und wurde erstellt von Sandra Neurater

Zutaten

• 30g Butter
• 30g Mehl
• 3/4l Milch
• 1/2 Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Esslöffel Zucker
• 3 Dotter
• 1/2l Bier

Zubereitung

• Mehl in Butter anschwitzen.
• Mit Milch aufgießen, Gewürze dazugeben und aufkochen.
• Dotter mit Zucker und Bier verrühren, zur Milch geben.
• Einmal aufkochen lassen und servieren.